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一次捡一水桶，味美肉肥价格便宜，近年成烧烤新宠正值丰收的季节，此时山里的农民正忙着采摘树上的的果实，田野里的农民正在忙碌着收割五谷。海边的渔民正在收获各种野味。8月1号开海之后，各地的海鲜供应明显增多，此时是去海边度假的好时光。再过一个月天气逐渐转凉就不再适合海边游玩了。住在海边的人此时也是十分忙碌，一到傍晚海边就会出现很多老人小孩提着桶低着头，正在仔细寻找大海带来的野味。其中捡得最多的就是花蛤了，花蛤是贝类中最为常见的搬桌子野味。经过一段时间地成长，秋季是花蛤最肥美的时候。花蛤是一种生活在沙滩沙堆里的贝壳，每当退潮的时候最容易捡。海边人捡花蛤只需一个钳子，一个水桶这样简单的装备就可以了，另外还需要一双锐利的眼睛，不断寻找身边能够被发现的的花蛤。花蛤一年四季都有，但只有到秋季的时候才最肥美。此时花蛤数量最多，壳内肉质最丰满。经笔者了解到，在这个季节，捡花蛤最省心，完全不用担心捡不到，一捡就能一大水桶。连不会捡的人去海边也能收获不少。如果此时去海边玩耍，要是遇到有人捡花蛤那可不要错过哦，随便拿个塑料袋跟在这些人后面，你也能有意外的收获。现场自己捡的花蛤不仅免费还吃得更放心呢。不过运气不好也没关系，毕竟这花蛤本身价格也不贵。笔者当地市场价是10元一斤，一家人三四口的话买个1斤炒着吃完全足够了。当季的海鲜，除了整体降价之外，最鲜美的当属花蛤了。10块钱一斤便宜的价格，味美肉肥的质量，完全没有让人拒绝的借口。再说现在花蛤的吃法完全不仅局限于家庭厨房的爆炒、炖汤这么单一了。现在一些夜宵烧烤也把花蛤当作烧烤新宠，推出了烤花蛤、锡纸花蛤，其中最具特色的应该是锡纸花蛤，也是近年来很多夜宵大排档的主打站牌，甚至有些店名直接叫锡纸花蛤。花蛤这么受欢迎，离不开它那鲜美的味道。有人曾说海鲜当中最独特的味道是花蛤，花蛤当中最鲜美的是文蛤。文蛤是高档炖汤佳肴的首选，在很多大饭店经常有这么一道菜叫文蛤蒸蛋，即便是蛋不放一点调味料，也能被文蛤的鲜美给“传染”了。不知道各位喜欢吃花蛤吗？喜欢的话可不要错过哦，这时可是最肥美的呢。

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