怎么解决桶装饮用水铜绿超标问题饮用水生产
关键词：桶装水，矿泉水铜绿假单胞菌，铜绿超标，解决铜绿超标，铜绿假单胞菌超标，杀灭铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种天然存在于多种饮用水中的细菌。铜绿假单胞菌（P.aeruginosa）原称绿脓杆菌，是一种条件致病菌且易引起各种类型感染。在自然界分布广泛，在水系统中常见，是一种典型的乏营养类微生物（乏营养微生物：指可以在极低养分或几乎无养分的条件下也可以存活和繁殖的微生物）。铜绿假单胞菌易形成生物膜并造成持续性的水系统污染。
桶装水生产企业经常会遇到水桶冲刷不干净，致使水中出现绿藻、铜绿的问题。在产品抽检时，如果铜绿假单胞菌超标，将会面临产品不合格及现金处罚的危险，而产品销售后，若水中出现青苔，则更是会丧失客户的信任。
绝大多数饮水微生物超标都是铜绿假单胞菌超标，是饮用水生产企业最为头疼的问题。铜绿假单胞菌易形成生物膜，这导致铜绿假单胞菌问题在涉水产品中经常出现。
包装饮用水标准GB-《食品安全国家标准包装饮用水》明确规定每mL水样中铜绿假单胞菌不得检出。如果检出，则为不合格产品。饮用了不合格产品是否会损害健康，取决于产品的铜绿假单胞菌含量和不合格产品的饮用量。
GB-《食品安全国家标准包装铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，是革兰氏阴性杆菌的一种，肉眼无法看见。其生长温度在25~42℃之间，对外界环境抵抗力强、在潮湿处能长期生存、对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，。我国桶装水生产工艺一般采用紫外线杀菌、臭氧杀菌，可以抑制绝大多数铜绿假单胞菌的生存，此外还应该配合专业的饮用水复合型灭菌药剂。一般这种细菌在湿热55℃时，也需要一个小时以上才能全部杀死。
铜绿假单胞菌污染途径分析：1.管道灌装系统被污染，而臭氧/紫外线对铜绿假单胞菌的效力有限，导致成品超标。
2.灌装环节被污染，导致成品长期超标。
3.包装材料如桶/瓶被污染，特别是桶装水的循环桶是重灾区。（自动洗桶机消毒工艺弊端）
4.其它（原水，操作人员等）
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1.将工艺分段标注和取样，实验室进行检测。
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③可替代含氯消毒剂，它可以穿透细胞膜，从内部进行氧化，从而杀死生物膜并使其脱落，可以清除供水系统中已有的生物膜并抑制其不再生成，同时杀灭水中的所有细菌，切断铜绿假单胞菌通过饮用水对人的影响，持久保持水质无菌。
④因独特的杀菌消毒效果，配合水厂的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面进行彻底去污、洗洁、消毒，可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求，提高水的品质。保障饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题，延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。
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