出炉了哪些好菜式容桂厨艺秀技术控齐抓锅

顺商传媒记者卢嘉怡李永坚｜报道

“我愿意一辈子做菜给您吃！”“希望以后的每一天都能吃到你做的菜。”王攀、沈薇是来自中科院广州分院的一对情侣，小伙子在比赛中用现场造出的菜求婚，够晒诗意！

昨天(7月26日周六)上午，“容桂(高骏)专业技术人才厨艺秀”在顺德科技创新中心开锣，比赛现场炊烟袅袅，香味扑鼻，紧张比赛的同时一片欢乐，尤其是技术控现场上演求婚戏码的一幕，实在让人hold不住。

这次比赛由60组参赛选手分两轮角逐，以煎、炒、蒸、焗、焖等方式烹制菜式。随着一道道美味佳肴出锅，经过严格评审，卢丽雯烹制的《晨曦映雪》最终夺冠。

▲第1名卢丽雯烹制的《晨曦映雪》

▲第2名梁志敏烹制的《荟萃精华》

▲第3名李佩琼烹制的《话梅猪肚》

▲第4名张立烹制的《鸭汤》

▲第5名杨国晖烹制的《蟹王百花》

▲第6名黄进福烹制的《美点双辉》

本次厨艺秀由容桂街道宣传文体办公室主办，共有来自40多家企业60组选手参赛，选手们都是来自制造、物流、医学、环保、建筑等不同领域的专业技术人员。比赛现场，这些平时给人印象严肃的“技术控”们有条不紊地洗切食材，比赛号令响起，他们又齐齐拿起锅铲PK，烹煮、调味，摆放造型，架势十足。选手们要以煎、炒、蒸、焗、焖等方式在45分钟内烹制菜式，选用的则大多为瓜果、鸡肉、虾等常见的食材，烹制出的既有传统菜式，也有新派味道。

经过两轮角逐，一道道色香味俱全的拿手菜被摆放在展示区，评审根据作品的观感、味道、质感、创新、营养、卫生等6项标准，现场进行评分。专业评委包括了连庚明、马澄根、吴南驹、李祐枝、麦显勤等烹饪大师、顺德名厨(见下图)。本次赛事冠军还将和顺德私房菜大赛容桂分赛决出的前三名选手一起，入围参加第九届顺德私房菜大赛总决赛。

随着厨艺秀的开展，“容桂(高骏)美食嘉年华”系列活动亦正式启动，今年7-9月期间，“高峻”容桂特色菜推广活动、“润景杯”全民才艺大赛味力无限厨艺大比拼暨第九届顺德私房菜大赛容桂分赛区、“我眼中的容桂美食”专栏等将陆续开展。

此次系列活动由广东高骏实业投资集团有限公司冠名。高骏集团在容桂开发的顺德科技创新中心是容桂科技新城首个启动项目，将助推城市发展与产业升级。目前，顺德科技创新中心现推出的1、4栋写字楼，首付仅需3成即可入驻。此外，项目配套的4万㎡万隆商业商场已启动招商工作。(配图来源/顺德科技创新中心、