连贾平凹都难以抗拒的泉水,不来一口实在太

“大爷你这手艺，没二十年下不来吧。”

“二十年？我打了一辈子水。从年轻到现在一年没落下。”

在济南，泉水是一大景色，泉边打水的人也是一道风景，有时候就算不打水，看着成群结队打水的居民，也觉得十分有趣。

今天，泉小娃告诉你一个好消息，黑虎泉取水点开放了，济南人手捧着塑料瓶接水的场景再次出现在我们眼前啦~

△//打水人排成长队

△//甘冽冰凉的泉水令人眼馋

清代管世铭在《城南诸泉记》里提道:“余适济南，侨寓于南门之缔观里。舍东即古鉴泉,居人炊濯资于是。瓶绠络绎，道至沮不可行，以其近于市也。”

这段话记录了热闹的打水场景。

△//一人两大桶成了取水人的标配

黑虎泉西取水口生动地复现了这个场面，装满泉水的塑料桶排成一队，大爷大妈们接完水，在一旁拉拉家常，谁家有了困难，谁家孩子还是单身，谁家在哪，去哪一起喝个茶，都在他们的对话之中。

△//排队打水的济南人们

△//刚接好的一桶桶泉水

假如你不想接水的话，也可以在黑虎泉畔来一碗大碗茶。

黑虎泉畔的泉水大碗茶重新开始营业啦，过去的简易小桌和小马扎由新增设的7张红木八仙桌、太师椅替代，移动式的仿古商亭内还设置了泡茶台。

△//在泉边品尝泉泡茶水

茶水种类也增添了许多新品种，过去只有茉莉花茶，现在有包括红茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶等在内的10余种，每碗2-5块钱不等，真的是很良心了。

△//饱受好评的泉泡茶水

低廉的价格吸引了不少游客现场品尝泉水泡茶，泉小娃看到照片都已经心动了，想立刻去黑虎泉边尝一尝泉水泡的茶。

到目前为止，除黑虎泉外，迎仙泉和青龙泉的取水点也已经开放。

△//为取水“各显神通”

迎仙泉是疫情过后第一个对外开放的取水点，来排队取水的的多为老年人，几个大桶和一个挂着长绳的小壶是打水的标配，家住在附近或远道而来的都有。

开放取水后，居民们正在拿着专业的取水工具接水，很多人把塑料桶剪裁二分之一，留下底部，在桶壁靠上部位固定一根铁丝，再缠绕上一只干净的长杆，方便人在岸上把桶伸下去打满水再提出来。

△//跟着主人吃过数十年泉水的壶

不太熟练的居民往往需要用眼睛直勾勾地盯着水桶，水桶每有晃动的时候眼神便惊慌不定，赶忙调整胳膊力道，操控水桶不至于倾倒。

技术好的大爷就远远不同了，神色自然，与你谈笑风生间一桶水就被缓缓地提了上来。

△//这份清澈甘冽经得起检验

这一桶桶甘冽清澈的泉水，代表着城市里少见的慢节奏生活。

在青龙泉取水口，天刚亮的时候就有人骑着自行车前来接水了，他们接满水后心满意足地拉着车子步行离开，脸上洋溢着幸福的微笑，盘算着回家用泉水煮一锅甘甜的早饭。

△//阴凉的取水点

济南人视取泉水饮用为常态，坚持了千百年的打水盛况，能持续到到今天实属不易。

△//自制工具取水的老大爷

为什么济南的泉水如此受欢迎？济南的泉优在自然，它来自南部山区的地下石灰岩层之中，历经千万年，各种成分基本稳定，无任何污染，富含大量微量元素，矿物质十分丰富，可以补充人体中缺乏的微量元素，以达到增强免疫力，防病治病、延年益寿的效果。

△//老济南身边有着从小喝泉水的小济南

所以，济南才可以被称为举世无双的天然岩溶泉水博物馆。

不过，好处再多也不代表着泉水可以随意饮用。

△//幽深的泉里有济南人的倒影

喝泉水同样要控制饮用量、把握饮用方法。

作为日常饮水，记得要将泉水加热煮沸，如果持续饮用大量硬水会对身体健康产生反作用，千万不要“贪杯”哦~

最后，你想不想知道，济南泉水到底有多受欢迎呢？

△//泉边总有期待甘甜的打水人

泉小娃给你讲个故事，济南曾有个媒体人想找著名作家贾平凹先生约稿，想要带点礼物给自己崇敬的文学大师，思来想去最终决定带济南最贵重的礼物——新鲜的泉水。

他取好水，又赶忙坐上火车奔赴西安。

贾平凹先生知道后十分高兴并热情接待了他，最终约稿事宜顺利谈成。

△//透明清凉的水柱

见多识广的贾平凹先生都为喝到新鲜济南泉水感到这样兴奋，其受欢迎程度不需要多说了吧。

听说，老济南人喝泉水喝久了，甚至有了品泉的能力，能尝出不同取水点泉水味道的细微差别。

△//一双双专注的眼凝视着泉

取水点陆续开放了，身为“鉴泉大师”的你，还不快来品鉴一下！

撰文：戏台、小慧儿

摄影：邵凯

济南市文化和旅游局出品

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