跟风买的网红好锅,80都闲置了
研究员推荐
神田、九阳、燕三条
导热快，体积小，自重轻。焯水、打汤或煮面不在话下，兴致来了也能搞个小炒和油炸，再配上蒸屉，从早餐到宵夜都安排明白了，还能少洗一个碗。
轻便，方便给大锅打配合，也容易放进洗碗机（木柄的不建议机洗）。
24材质和品牌无所谓，主要是做基础料理，还可以当水瓢用……
chillysin唯一缺点是消耗品，我家已经换三个了。
林可萌研究员推荐
陈枝记、老饭骨、神田
升温快，好颠锅，寿命久。弧形锅底翻炒更顺手，能耐住大火爆炒激发食材香气，并做到完全不粘，但需要开锅和保养。
铁锅炒出来的菜香，不是那些不粘锅和麦饭石锅能比的！
最后一根稻草耐磨，无论什么锅铲、清洁产品都不用讲究，洗碗机更没压力。
小船炒菜很爽，有种广州路边大排档的感觉，但是不能炖菜，炖完就得重开锅。
Tony研究员推荐
宜家、苏泊尔、爱仕达
众所周知，最好用的不粘锅就是新的。这种使用频次高的小煎锅买靠谱范围内最便宜的就行，随手煎个鸡蛋火腿蘑菇片，常换不心疼。
宜家平底锅从14年用到现在，陆陆续续换4、5个了，轻巧又方便。
d不粘锅本来就涂层就有使用寿命，买个便宜的，用坏了就扔，一点不心疼。
荔枝还好洗，直接端上桌不装盘非常适合不想洗碗的我。
韩明珠Hebe研究员推荐
LECREUSET、staub
颜值高，保温强，炖肉香。上能高温进烤箱，下能小火红烧肉，美到装面包渣都好看。没有健身习惯最好别买太大，否则从下厨房到点外卖只需一分钟。
staub24cm铸铁锅，炖肉没话说。
碗碗冬天铁锅烧开汤，倒进铸铁锅炖好，上桌的时候还是烫的。
妏葭能炖能煎能炒能进烤箱还能直接上桌保温！还有什么比铸铁锅更牛逼！
斯波研究员推荐
康舒煲、万古烧、陶土锅
保水强，蓄热好。小火慢炖能让食材更加软烂入味，离火上桌还能延续沸腾状态。煮粥、煲汤、焖饭样样在行，但只适用明火。
推荐老国货康舒，轻巧耐烧，不变色，不糊底，好打理。
chillysin广东人人手一个，我家有两个。
momo研究员推荐
lodge、柳宗理、归禾器
热容量高，散热慢，好清洗。烹饪时能保持相对恒定的高温，煎肉一绝。虽然会生锈但锈了还能救回来，虽然要养锅但养好了是完全不沾。
煎牛排神器，只用放很少的油就可以煎出高级西餐厅的口感。
尹晓睿重但可以直接进烤箱，导热慢但散热也慢，一盘披萨能趁热吃完。
苜小木不粘抗造但需要养护，新手小白和不会控火的不推荐。
chillysin最后还拉了个「刷锅神器」清单给大家，买锅不如养锅，让好锅用得更久一点吧！获取方式??点击卡片
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