搭上春天的ldquo顺风车rdqu

俗话说的好“吃了春分饭，一天涨一线”，春天是一年四季的起点，是孩子长个的有利时节，为了孩子的身高，跟上春天的“顺风车”，好好利用这个一年一度重要的时间段，促进孩子长高。

跟上春天的“顺风车”，多给孩子吃这3道菜，健康好吃还能长个

所需食材：胖头鱼半条、嫩豆腐2块、生姜、大葱、胡椒粉、料酒

鱼头是用来滋补身体的一种非常好的食品。丰富的蛋白质、氨基酸以及大量矿物质、对孩子体质有很好的增强效果。嫩豆腐丰富的植物蛋白以及钙元素，非常适合发育期的孩子补充。

制作步骤：

1、鱼头切大块，放入加盐的面粉水中浸泡10分钟后捞出，冲洗干净；

2、洗干净的鱼头沥干水分，加盐、料酒腌制5分钟；

3、油温7成热，放入腌制好的鱼头，煎至两面金黄；

4、放料酒，同时加入开水，嫩豆腐切大块放入，一起煮开；

5、大火煮开转中小火炖煮几分钟，出锅前放盐，胡椒粉，葱段调味即可。

所需食材：驼奶粉、鸡蛋、盐、黄油、胡椒粉

鸡蛋属于优质蛋白，高蛋白好消化；驼奶蛋白质以及钙含量超过市面上现有乳制品，是牛奶的10倍，羊奶的15倍；异体蛋白含量少，对于乳糖不耐受的群体也十分友好，口感更丝滑香醇，享受美味的同时还能补充营养。

制作步骤：

驼奶粉温水冲泡，倒入打散的鸡蛋，放入1克盐，搅拌均匀备用；黄油锅中小火加热融化，倒入打散的蛋液；蛋液边缘稍稍凝固时，用锅铲轻轻将蛋液往中间推，直至全部凝固后关火；炒好的鸡蛋盛盘，适量胡椒粉调味，搭配喜欢的水果蔬菜即可。

所需食材：猪棒骨(腔骨或脊骨)、干豆角、土豆、葱、姜、

八角、香叶、桂皮、料酒、盐、蒜瓣

猪腔骨或者脊骨都带着厚厚的肉，口感厚实，又有营养，其中丰富的钙元素，有利于增强骨髓造血功能，帮助生长发育，增强体质；干豆角，粗纤维，缓解油腻，促进消化，营养更全面，增加口感的同时，满足不同口味。

制作步骤：

1、猪棒骨清水浸泡去除血水，控水备用，土豆去皮切块放清水备用；

2、起锅烧水，沸腾状态下放干豆角，关火焖20分钟；

3、锅中烧油，放八角，葱段，姜片，中小火炒香；

4、下大棒骨，中途加料酒去腥，骨头变色，放酱油上色，捞出；

5、换压力锅，加清水没过大棒骨，放桂皮，盐，大火烧开转小火40分钟；

6、开锅放处理好的干豆角，土豆块，继续大火炖煮，直到土豆炖烂即可出锅。

研究表明：每年的3-5月是孩子生长发育的高峰期，抓好施加，补充营养，帮助孩子长大个，这3道营养长高菜，学着给孩子做起来，健康吗，美味，孩子爱吃又有营养！