大肚腩水桶腰,回家过年很发愁,坚持吃它

马上就要过年了，在五湖四海忙碌工作的朋友们，都要回到自己的家乡过新年了，一家人聚在饭桌前，热热闹闹的，一年的疲惫回到家的一瞬间就消失了，看到父母的笑脸再累都值得。说到回老家，肯定会见到儿时的玩伴，以前的闺蜜和兄弟，大家都不想一见面自己是最胖的那一个吧？大肚腩水桶腰，回家过年很发愁，坚持吃“它”，漂漂亮亮过新年。营养师大乔推荐您冬瓜，冬瓜不含有脂肪，而且含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们排出宿便，加快瘦身，常吃可能瘦出水蛇腰。这道红烧冬瓜做法教给你，为减肥发愁的朋友们快来试一试吧。

红烧冬瓜

By倚兰听海

配料：

冬瓜克、蒜2克、酱油2克、老抽1克、淀粉2克、花生油2克

烹饪步骤：

1.冬瓜去皮切大块，大概3-5厘米厚度就可以了。

2.在冬瓜的表皮用刀切刀花，打网格状。

3.锅内热油，晃动锅将油铺均匀，将冬瓜的表面朝下放入煎锅，小火慢煎至表面微黄。

4.一面煎好后翻面煎，煎至两面微黄后，将冬瓜拨一边，加入切好的蒜末炒香。

5.加入适量的温水，大火煮开后，加入酱油和少许老抽，盖上盖子炖煮5分钟左右。

6.炖煮好后开盖收汁，倒入水淀粉勾芡炒均即可。

烹饪小贴士：

1、研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸。2、冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

这道红烧冬瓜大家学会了吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/5826.html